Inspirada nas Cervejas de Abadia da região de Rochefort
Produzida desde 2012, um lançamento para comemorar os 10 anos desta cerveja produzida pela Bodebrown, referência no estilo Dark Strong Ales no Brasil.
Uma experiência sensorial, criada por Samuel Cavalcanti em 4 versões.
Potente Teor Alcoólico de 12%, coloração rubi, na boca apresenta notas evidentes de frutas desidratadas, cacau e café. Além do equilibrado amagor, com carater sensorial complexo, notas de malte, pães com tosta alta e presença de torrados, como chocolate e café.
Para comemorar os 10 anos de Saint Arnould no Brasil, foram produzidas quatro versões pelo processo Wood Aged:
A Trilogia St. Arnould
Trata-se de uma cerveja nobre, gastronômica e de altíssima qualidade. Fortemente inspirada nas cervejas de abadia, da região de Rochefort, inspirada na trilogia desta região. Além dela, conheça a St Arnould 6 e St. Arnould 8. A mais potente é a número 10, com seus 12% de alcool.
Quem foi St. Arnould?
Nascido em 1040 na Bélgica, Saint Arnould foi escolhido como santo protetor dos cervejeiros. A origem da devoção é curiosa: durante a idade média, a maioria das fontes de água estavam contaminadas, e Arnould constatou que a taxa de mortalidade era bem menor na parte da população que tomama cerveja. Foi ele, então, o autor da frase: "Não beba água, beba cerveja".
Estilo Belgian Dark Strong Ale - Wood Aged
De estilo belga, é uma cerveja complexa e muito potente. Com alto teor alcoólico de 12%, esta cerveja pode melhorar com o passar do tempo, evidenciando frutas desidratadas como ameixas e uvas passas. Se mantida em condições ideais a 12°C, sem luz e movimento, pode durar 10 anos ou mais.
Características Principais
Coloração
Rubi Profundo
Aromas
Caramelo, ameixa preta, uvas passas e amêndoas.
Sabor
Maltado com notas de amêndoas, tâmaras, uvas passas e frutas secas
Amargor
Médio
Harmonizações
Baião de dois com carne de Sol, carnes grelhadas, pratos indianos apimentados, ossobuco, mignon ao molho de cogumelos e gorgonzola, boulets à la liégeoise, queijos duros, vegetais e cogumelos, carbonnade flamande, cassoulet, truta, salmão, atum grelhado ou selado, plenta branca cremosa com galinha caipira, Tiramisú do Ruy, pães e Azeite de Oliva Extra Virgem Bodebrown/Casa Albornoz.
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Palavra do Cervejeiro: Samuel Cavalcanti
Nosso químico, cervejeiro, descabelado e louco por cerveja e cultura belga.
"St. Arnould é uma cerveja que representa o que é fino, focado na qualidade, gastronômica, com perfil de guarda e acima de tudo com alto teor alcoólico. O ponto máximo de uma cerveja gastronômica!"
Samuel Cavalcanti
Fundador da Cervejaria Bodebrown
Produto destinado a adultos. Se beber, não dirija.